女木島産タコと「うまげな生きくらげピクルス」のマリネ

鬼の料理手帳、第1回目の記事はこれからが旬の女木島産タコを使用したレシピです。

【女木島産タコと「うまげな生きくらげピクルス」のマリネ】

＜材料＞

・「うまげな生きくらげピクルス」

・タコ

・オリーブオイル

分量はご自由に！

＜作りかた＞

「うまげな生きくらげピクルス」とタコが1:1の量になるように、 ①「うまげな生きくらげピクルス」を一口大に切る。

②タコを一口大に切る。

①と②を合わせる。合わせた後に、「うまげな生きくらげピクルス」のピクルス液を好みの量加えて和える。

仕上げにオリーブオイルをひとまわし。さっぱりした味わいなので、夏の暑い日にピッタリです。ぜひ、作って見てくださいね！

※「うまげな生きくらげピクルス」は鬼の畠が運営するカフェ型施設「HAKOBUNE」で提供中の「鬼の畠特製きくらげバーガー」に使用しているピクルスを商品化したものです。「HAKOBUNE」内のお土産コーナーで販売しています。

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