女木島で育てた安心安全な国産の生きくらげです。

完全無農薬栽培で一つ一つ丁寧に手摘みしております。

生きくらげ 1kg パック

SKU: 3
¥3,400価格
消費税込み
  • ~香川県の鬼ヶ島産(女木島)生きくらげ~   

    女木島の清涼感溢れる気候で育てられたコリコリ肉厚生きくらげ  

    栽培は完全無農薬で安心安全!

     

    【安心安全の国産無農薬きくらげ】

    中国産のキクラゲは路地栽培が主流であるため、害虫などの影響を受けやすいです。その為たくさんの農薬を使用し、それらを予防しています。

    鬼ヶ島産生きくらげは完全屋内のクリーンな栽培施設を使用しているため、完全無農薬での栽培を可能とし、安心安全で鬼も唸る食材をお届けします。

     

    【健康と美しさにつながる栄養素がたっぷり】

    キクラゲは ミネラル豊富で食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンD・カリウム・コラーゲン・バナジウムなど栄養価がとても高く食べる漢方と呼ばれています

     

    《ビタミンD---全食品中第1位   

    食物繊維---全食品中第2位   

    カルシウム---牛乳の2倍   

    鉄分---レバーの3.5倍》  

    (文部科学省 日本食品標準成分表調べ)

     

    ビタミンD|骨の成長促進、免疫機能の促進←免疫力UPでインフルエンザなどの感染症の発症や悪化を予防する効果があります

    カリウム|高血圧・脳卒中の予防、骨密度の増加

    カルシウム|骨や歯の形成、イライラ防止

    コラーゲン|美肌効果、老化防止←糖質がなく低カロリーなのに植物性コラーゲンが豊富で美容効果も期待できます

    鉄分|貧血予防、抵抗力向上、思考力の向上

    バナジウム|高血圧・動脈硬化の防止、便秘の改善

    食物繊維|糖尿病・肥満の防止、整腸効果

     

    --------保存方法-----------  

    【冷蔵庫で約1週間前後】

    軽く洗ったきくらげを、キッチンぺーパーなどで包んで保存袋に入れておけば、冷蔵庫で1-2週間程度、鮮度がいい状態で保存が可能です。

    【冷凍庫で2~3カ月】

    軽く洗って使いやすい量に分けたきくらげを保存袋に入れて冷凍庫へ

    使用時は1~2分水に浸して解凍すれば、そのまま調理に使えます。

     

    ※きくらげが痛むと、ネバつきや異臭が発生します。長期保存をする場合は使用前に確認をお願いします。

    ※表面に白い粉のような物が付着する場合がございますが、それはきくらげの胞子ですので、害はありません。安心してお召し上がりください。

     

    【アレンジ多彩!これからの常備菜、生きくらげ】

    プルコリと張りのある触感とクセを主張しすぎない味は、どんな料理のアクセントとして最適です。さっと湯通しして生のまま使えますし、焼く・揚げる・煮るなどの調理法でも美味しく食べられます。

    中華はもちろん、和食や洋食、デザートなどにも使えます。

    ・生キクラゲの刺身 

    ・おでん

    ・キムチ鍋、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどの鍋物

    ・ペペロンチーノなどのオイル系パスタ

    ・バナナスムージ

    etc